Willkommen bei MeinLachs!
Wir bieten Ihnen den frischesten und qualitativ hochwertigsten Räucherlachs von ausgewählten Spitzenproduzenten –
Qualität, die man schmeckt!
Unser Lachs wird fangfrisch und auftragsbezogen für Sie geräuchert.
Die Qualität & Frische unserer Filets wird Sie überzeugen!
Unsere nächste frische Lachslieferung (September-Aktion) erhalten wir Ende September. Bestellen Sie ab 1. August online und holen Sie Ihren Lachs ab 25. September im MeinLachs-Shop ab bzw. versenden wir Ihre Bestellung in Österreich & Deutschland zu Ihnen nach Hause!
+++JETZT NEU+++ GRILLPARTY mit MeinLachs: Ausgewählte Grilldelikatessen frisch vom Fleischer aus dem Weinviertel jetzt zum Mitbestellen!
B2B-B2C-ANGEBOTE:
Als Business-Kunde kontaktieren Sie uns für Ihr individuelles Angebot gerne unter b2b@meinlachs.at
TEL: +43-677-6169-6667
FRISCHE RÄUCHERLACHS SPEZIALITÄTEN
Bestellen Sie jetzt Ihren Lieblingslachs!
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WIR LIEBEN LACHS!
Entdecken Sie unser vielfältiges Sortiment an hochwertigen Lachsspezialitäten
Klassischer Räucherlachs, kaltgeräuchert
Unser klassischer Räucherlachs wird nach traditionellem Verfahren von Hand trocken gesalzen und anschließend mehrere Stunden hängend, über kaltem Rauch von Edelholz geräuchert. Wählen Sie zwischen unseren Filets CLASSIC (Norwegen), WILD SOCKEYE (Alaska) oder dem exklusiven IRISH PRIME PIECE aus dem Atlantik vor der westirischen Küste. Ein einzigartiges Geschmackserlebnis für jeden Lachsliebhaber!
Stremellachs, heißgeräuchert
Unsere beliebten Filetstücke PEPPER und STREMEL NATUR werden nach der Trockensalzung bei Temperaturen um die 70°C heißgeräuchert, wodurch sich eine besonders zarte, mit gegartem Lachs vergleichbare Textur ergibt. Saftig und geschmackvoll, schmeckt exzellent auf Schwarzbrot oder mit Kartoffelbeilage!
Gravedlachs, mariniert ohne Rauch
Gravedlachs wird nicht geräuchert, sondern mehrere Tage in einer Marinade aus Dille, Salz, Gewürzen und anderen Ingredienzien eingelegt und zur Reife gebracht. Unser GRAVED CUT überzeugt durch seinen besonders feinen, würzigen Geschmack und feste Textur. Köstlich auf Baguette mit unserer feinen DILLSAUCE zum Verfeinern!
SO KOMMEN SIE ZU IHREM FRISCHEN RÄUCHERLACHS
Besuchen Sie unseren Webshop und bestellen Sie Ihren Lieblingslachs!
Wir geben Ihre Bestellung direkt an unsere Produzenten weiter und Ihr Lachs wird auftragsbezogen und fangfrisch verarbeitet. Unsere gesamte Lachsbestellung wird anschließend auf schnellstem Weg und unter Einhaltung der Kühlkette nach Wien geliefert.
Ihr Räucherlachs ist ab 25. September im MeinLachs-Shop 1100 Wien für Sie abholbereit und im Kühlschrank bis ca. Mitte Oktober 2025 haltbar.
Wenn Sie Ihre Bestellung lieber nach Hause geliefert bekommen möchten, können Sie beim Checkout zwischen folgenden Zustellterminen wählen:
26. September | 30. September 2025
24h-Lieferservice AT: 20 € | DE: 29 €
Das Zustellung durch unseren Logistikpartner erfolgt jeweils bis spätestens 14 Uhr.
UNSER SORTIMENT
Frisch und direkt von unseren Räuchereien in Dänemark, Norwegen und Irland geliefert
WIR FREUEN UNS AUF SIE!