Willkommen bei MeinLachs!
Wir bieten Ihnen den frischesten und qualitativ hochwertigsten Räucherlachs von ausgewählten Spitzenproduzenten –
Qualität, die man schmeckt!
+++ NEU +++ NEU +++ NEU +++
Ab 1. Oktober öffnen wir unser Geschäftslokal für Sie JEDEN DONNERSTAG von 16-19 Uhr →
kommen Sie vorbei und holen Sie sich Ihren Lieblingslachs ohne Vorbestellung!
Besuchen Sie auch unsere exklusiven Events im Oktober & November 2026 → siehe TERMINE 2026
Höchster Genuss & viele tolle Ideen zu unseren Delikatessen sind garantiert!
Unsere große Weihnachtslachs-Aktion startet Mitte Oktober – Vorbestellungen im Webshop ab 12. Oktober 2026.
Anfragen für WEIHNACHTSLACHS sowie für Gastro/Firmenbestellungen bitte per E-Mail an: b2b@meinlachs.at
oder telefonisch: +43-677-6169-6667
FRISCHE RÄUCHERLACHS SPEZIALITÄTEN
Bestellen Sie jetzt Ihren Lieblingslachs!
Gustieren Sie durch unseren Webshop voll feinster Delikastessen
WIR LIEBEN LACHS!
Entdecken Sie unser vielfältiges Sortiment an hochwertigen Lachsspezialitäten
Klassischer Räucherlachs, kaltgeräuchert
Unser klassischer Räucherlachs wird nach traditionellem Verfahren von Hand trocken gesalzen und anschließend mehrere Stunden hängend, über kaltem Rauch von Edelholz geräuchert. Wählen Sie zwischen unseren Filets CLASSIC (Norwegen), WILD SOCKEYE (Alaska) oder dem exklusiven IRISH PRIME PIECE aus dem Atlantik vor der westirischen Küste. Ein einzigartiges Geschmackserlebnis für jeden Lachsliebhaber!
Stremellachs, heißgeräuchert
Unsere beliebten Filetstücke PEPPER und STREMEL NATUR werden nach der Trockensalzung bei Temperaturen um die 70°C heißgeräuchert, wodurch sich eine besonders zarte, mit gegartem Lachs vergleichbare Textur ergibt. Saftig und geschmackvoll, schmeckt exzellent auf Schwarzbrot oder mit Kartoffelbeilage!
Gravedlachs, mariniert ohne Rauch
Gravedlachs wird nicht geräuchert, sondern mehrere Tage in einer Marinade aus Dille, Salz, Gewürzen und anderen Ingredienzien eingelegt und zur Reife gebracht. Unser GRAVED CUT überzeugt durch seinen besonders feinen, würzigen Geschmack und feste Textur. Köstlich auf Baguette mit unserer feinen KRENSAUCE und DILLSAUCE zum Verfeinern!
SO KOMMEN SIE ZU IHREM FRISCHEN RÄUCHERLACHS
Besuchen Sie unseren Webshop und bestellen Sie Ihren Lieblingslachs!
Wir geben Ihre Bestellung direkt an unsere Produzenten weiter und Ihr Lachs wird auftragsbezogen verarbeitet, geräuchert und vakuumverpackt. Unsere gesamte Lachsbestellung wird anschließend auf schnellstem Weg und unter strikter Einhaltung der Kühlkette in unser Kühlwarenlager in Wien geliefert.
Ihr Weihnachtslachs ist ab 12. Dezember 2026 im MeinLachs-Shop 1100 Wien für Sie abholbereit und im Kühlschrank bis ca. Anfang Jänner 2027 haltbar (produktabhängig).
Wenn Sie Ihre Bestellung lieber nach Hause geliefert bekommen möchten, können Sie beim Checkout zwischen folgenden Zustellterminen wählen:
– noch keine Liefertermine für Weihnachten fixiert –
24h-Lieferservice AT: 23 € | DE: ab 33 €
Das Zustellung durch unseren Logistikpartner erfolgt jeweils bis spätestens 14 Uhr.
UNSER SORTIMENT
Frisch und direkt von unseren Räuchereien in Dänemark, Norwegen und Irland geliefert
WIR FREUEN UNS AUF SIE!